Peptid je vrsta biohemijske supstance između aminokiselina i proteina, manji je od proteinske molekule, količina je manja od molekulske težine aminokiselina, fragment je proteina. Dvije ili više aminokiselina su povezane peptidnim vezama kako bi formirale “lanac aminokiselina” ili je “klaster aminokiselina” peptid. Među njima, peptid sastavljen od više od 10 aminokiselina naziva se polipeptid, a sastavljen od 5 do 9 aminokiselina naziva se oligopeptid, a sastavljen od 2 do 3 aminokiseline naziva se peptid male molekule, skraćeno mali peptid.
Manji peptidi iz biljne proteolize imaju više prednosti
Sa razvojem istraživanja, proizvodnje i primjene helata elemenata u tragovima, ljudi su postepeno shvatili važnost ishrane mikroelemenata kelata malih peptida. Izvori peptida su životinjski proteini i biljni proteini. Naša kompanija koristi male peptide iz hidrolize biljnih proteaza ima više prednosti: visoka biološka sigurnost, brza apsorpcija, niska potrošnja energije apsorpcije, nosač nije lako zasititi. Trenutno je poznata visoka sigurnost, visoka apsorpcija, visoka stabilnost helatnog liganda elemenata u tragovima.
Poređenje koeficijenta stabilnosti između heliranog bakra amino kiselina i keliranog bakra s malim peptidima
Studije su pokazale da je koeficijent stabilnosti malih peptida koji se vezuju za elemente u tragovima veći od koeficijenta stabilnosti aminokiselina koje se vezuju za elemente u tragovima.
Mali peptidni kelirani minerali (SPM)
Kelat malih peptidnih elemenata u tragovima razlaže visokokvalitetne biljne proteaze na male peptide molekularne težine 180-1000 Daltona (D) korištenjem usmjerene enzimske hidrolize, smicanja i druge tehnologije duboke biološke enzimske hidrolize, a zatim koordinira anorganske metalne ione s keliranim koordinacijske grupe (atomi dušika, atomi kisika) u malim peptidnim molekulima ciljanjem koordinacije tehnologije. Mali peptid sa metalnim centralnim jonom, formira kelat zatvorenog prstena. Specifični proizvodi su:Peptid bakar kelat, peptid željeznog kelata, peptidni cink kelat, peptid mangan kelat.
Vrijeme objave: Feb-21-2023
